CEVICHE DE PULPO AL ESTILO COLIMENSE
Ceviche de pulpo al estilo colimense. Alimento Base: Pulpo, 1.- Cortar el pulpo de 1 cm. 2.- Picar finamente el jitomate, cilantro, chile habanero y chile serrano. 3.- Mezclar el pulpo con las verduras, agregar aceite de oliva y el jugo de limón....
Ingredientes
- 1.000 kg Pulpo cocido
- 0.050 lt Limones
- 0.600 kg Jitomate
- 0.020 kg Cilantro
- 0.010 kg Chile habanero
- 0.030 kg Chile serrano
- 0.045 lt Aceite de oliva
- 0.100 kg Cebolla morada
- 1 pza Lechugas Finas
- 10 pza Aceitunas negras
Elaboración paso a paso
- 1.- Cortar el pulpo de 1 cm.
- 2.- Picar finamente el jitomate, cilantro, chile habanero y chile serrano.
- 3.- Mezclar el pulpo con las verduras, agregar aceite de oliva y el jugo de limón.
- 4.- Sazonar.
