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CEVICHE DE PULPO AL ESTILO COLIMENSE

Ceviche de pulpo al estilo colimense. Alimento Base: Pulpo, 1.- Cortar el pulpo de 1 cm. 2.- Picar finamente el jitomate, cilantro, chile habanero y chile serrano. 3.- Mezclar el pulpo con las verduras, agregar aceite de oliva y el jugo de limón....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pulpo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1.000 kg Pulpo cocido
  • 0.050 lt Limones
  • 0.600 kg Jitomate
  • 0.020 kg Cilantro
  • 0.010 kg Chile habanero
  • 0.030 kg Chile serrano
  • 0.045 lt Aceite de oliva
  • 0.100 kg Cebolla morada
  • 1 pza Lechugas Finas
  • 10 pza Aceitunas negras

Method
 

  1. 1.- Cortar el pulpo de 1 cm.
  2. 2.- Picar finamente el jitomate, cilantro, chile habanero y chile serrano.
  3. 3.- Mezclar el pulpo con las verduras, agregar aceite de oliva y el jugo de limón.
  4. 4.- Sazonar.