ENCURTIDOS DE NABO

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ENCURTIDOS DE NABO

Encurtidos de nabo. Alimento Base: Nabo, Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas. En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal. Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Nabo
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 nabos
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de sal
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre
  • Unas tiritas de ají

Elaboración paso a paso
 

  • Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas.
  • En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal.
  • Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y escurrir.
  • Agregar el azúcar, vinagre, las tiritas de ají y dejar reposar por 2 ó 3 horas.