ENCURTIDOS DE NABO
Encurtidos de nabo. Alimento Base: Nabo, Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas. En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal. Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y...
Ingredientes
- 4 nabos
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de sal
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre
- Unas tiritas de ají
Elaboración paso a paso
- Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas.
- En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal.
- Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y escurrir.
- Agregar el azúcar, vinagre, las tiritas de ají y dejar reposar por 2 ó 3 horas.
