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ENCURTIDOS DE NABO

Encurtidos de nabo. Alimento Base: Nabo, Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas. En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal. Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Nabo
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 nabos
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de sal
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre
  • Unas tiritas de ají

Method
 

  1. Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas.
  2. En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal.
  3. Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y escurrir.
  4. Agregar el azúcar, vinagre, las tiritas de ají y dejar reposar por 2 ó 3 horas.