CAZÓN ADOBADO A LA MALAGUEÑA
Cazón adobado a la malagueña. Alimento Base: Cazón, Majar los dientes de ajo y los cominos e incorporarlos con el resto de los ingredientes en un recipiente que permita dejar el cazón en adobo. Tras 2-3 horas está preparado para freírlo, en...
Ingredientes
- 1 kg. de cazón
- 500 cc. de vinagre
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cominos
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de condimento alimenticio
- 200 gr. de harina
- 200 cc. de aceite oliva
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Majar los dientes de ajo y los cominos e incorporarlos con el resto de los ingredientes en un recipiente que permita dejar el cazón en adobo.
- Tras 2-3 horas está preparado para freírlo, en aceite de oliva, bien rebozado en harina.
