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CAZÓN ADOBADO A LA MALAGUEÑA

Cazón adobado a la malagueña. Alimento Base: Cazón, Majar los dientes de ajo y los cominos e incorporarlos con el resto de los ingredientes en un recipiente que permita dejar el cazón en adobo. Tras 2-3 horas está preparado para freírlo, en...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Cazón
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de cazón
  • 500 cc. de vinagre
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de condimento alimenticio
  • 200 gr. de harina
  • 200 cc. de aceite oliva
  • 1 pizca de sal

Method
 

  1. Majar los dientes de ajo y los cominos e incorporarlos con el resto de los ingredientes en un recipiente que permita dejar el cazón en adobo.
  2. Tras 2-3 horas está preparado para freírlo, en aceite de oliva, bien rebozado en harina.