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CASAVA DE POLLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CASAVA DE POLLO

Casava de pollo. Alimento Base: Pollo, Desguesa con cuidado el pollo lo adobas con sal y pimienta. Hierve las yucas, cuando estén un poco blanditas sácalas y fríelas con aceite. Corta el tocino en cubos pequenos, échalos en un sartén a fuego...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 Muslo con cadera
  • 2 a 3 Lb de yuca
  • 1/2 Lb tocino
  • 2 a 3 ajo
  • Sal y pimienta a gusto

Method
 

  1. Desguesa con cuidado el pollo lo adobas con sal y pimienta.
  2. Hierve las yucas, cuando estén un poco blanditas sácalas y fríelas con aceite.
  3. Corta el tocino en cubos pequenos, échalos en un sartén a fuego bajo, cuando haya votado el tocino toda la grasa, sácalos de la sartén y hecha los ajos triurados sin fuego.
  4. Maja la yuca y le echas un poco de la grasa del tocino, se lo añades de una vez y tienes el relleno.
  5. Rellena el pollo con la yuca la, amarras pones una sarten a fuego alto y un poco de aceite y la sella por ambos lados y lo metes al horno por 50 minutos.
  6. Lo puede servir con tostones, bueno a tu imaginación y buen provecho.