CANELONES MI PIACE DE BACALAO

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CANELONES MI PIACE DE BACALAO

Canelones mi piace de bacalao. Alimento Base: Canelones, Pasar por harina el bacalao, freírlo y apartarlo. Cortar los ajos tiernos y freírlos que queden blandos. Añadir el bacalao y la crema de leche batir hasta que espese. Salpimentar. Dejar...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Canelones
Cocina Ucrania
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 caja de canelones
  • 450 gr de bacalao desalarlo en agua
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 1 botellín de crema de leche
  • Sal/pimienta
  • Harina
  • Aceite
  • Salsa
  • 8 dientes de ajo o un manojo de ajos tiernos
  • 1/4 de leche o crema de leche
  • Sal
  • 100 gr queso rallado
  • 50 g piñones optativo

Elaboración paso a paso
 

  • Pasar por harina el bacalao, freírlo y apartarlo.
  • Cortar los ajos tiernos y freírlos que queden blandos.
  • Añadir el bacalao y la crema de leche batir hasta que espese. Salpimentar. Dejar enfriar. ( Si sale muy líquida añadir harina)
  • Cocer las placas de los canelones hasta que estén "al dente".
  • Extender sobre un paño de cocina.
  • Rellenarlos con la brandada de bacalao.
  • Hervir los ajos con la leche.
  • Pasarlo por la batidora, cubrir los canelones, espolvorear con el queso rallado, los piñones y hornear .