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CANELONES MI PIACE DE BACALAO

Canelones mi piace de bacalao. Alimento Base: Canelones, Pasar por harina el bacalao, freírlo y apartarlo. Cortar los ajos tiernos y freírlos que queden blandos. Añadir el bacalao y la crema de leche batir hasta que espese. Salpimentar. Dejar...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Canelones
Cocina: Ucrania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 caja de canelones
  • 450 gr de bacalao desalarlo en agua
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 1 botellín de crema de leche
  • Sal/pimienta
  • Harina
  • Aceite
  • Salsa
  • 8 dientes de ajo o un manojo de ajos tiernos
  • 1/4 de leche o crema de leche
  • Sal
  • 100 gr queso rallado
  • 50 g piñones optativo

Method
 

  1. Pasar por harina el bacalao, freírlo y apartarlo.
  2. Cortar los ajos tiernos y freírlos que queden blandos.
  3. Añadir el bacalao y la crema de leche batir hasta que espese. Salpimentar. Dejar enfriar. ( Si sale muy líquida añadir harina)
  4. Cocer las placas de los canelones hasta que estén "al dente".
  5. Extender sobre un paño de cocina.
  6. Rellenarlos con la brandada de bacalao.
  7. Hervir los ajos con la leche.
  8. Pasarlo por la batidora, cubrir los canelones, espolvorear con el queso rallado, los piñones y hornear .