BOLLOS DE MANDIOCA

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BOLLOS DE MANDIOCA

Bollos de mandioca. Alimento Base: Mandioca, Hervir la mandioca pelada en agua con sal. Inmediatamente de ser retirada del fuego pasar por la maquina de picar. Formar los bollos. Ahuecarlos con el pulgar y rellenar con huevo duro picado. Cerrar...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Mandioca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 kilo de mandioca yuca
  • Sal a gusto
  • Pan rallado aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la mandioca pelada en agua con sal.
  • Inmediatamente de ser retirada del fuego pasar por la maquina de picar.
  • Formar los bollos. Ahuecarlos con el pulgar y rellenar con huevo duro picado.
  • Cerrar bien formando los bollos que se pasaran por los huevos batidos y finalmente por pan rallado.
  • Freír en abundante aceite caliente hasta que esten dorados. Servirlos con ensalada.