MACARRONES AL HORNO

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MACARRONES AL HORNO

Macarrones al horno. Alimento Base: Macarrón, En una cacerola con agua, sal y un par de hojas de laurel, poner al fuego. Mientras tanto, en otra cacerola mediana caliente la mantequilla, a fuego medio/alto, y rehogue la cebolla; cuando empieza...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Macarrón
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 k de macarrones
  • 100 g de panceta cortada en dados
  • 1 cebolla pelada y rallada
  • 1/2 k de salsa de tomate
  • 1/2 k de carne de ternera picada
  • 1/2 zanahoria mediana rallada
  • 1 ramita de apio picada finamente
  • QAueso rallado
  • 50 g de mantequilla
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola con agua, sal y un par de hojas de laurel, poner al fuego. Mientras tanto, en otra cacerola mediana caliente la mantequilla, a fuego medio/alto, y rehogue la cebolla; cuando empieza a ponerse transparente, añada la panceta.
  • Entonces añada ell apio, la zanahoria y la carne picada. Rehogar durante unos 4 min., a fuego medio/alto, revolviendo con la cuchara de madera e incorpore los tomates. Condimente con sal y pimienta y deje cocer, a fuego bajo unos de 15 a 20 min.
  • Encienda el horno, para precalentarlo, a temperatura alta, unos 10 min. antes de que la salsa esté lista. Cuando el agua de la olla grande entre en ebullición eche los macarrones y cocine hasta que estén al dente, en unos 7 min. A partir de que comiencen a hervir. Cuele y cuando la salsa esté lista, condimente con la salsa, mezclándolos bien.
  • Enmanteque la fuente y coloque los macarrones, por capas, espolvoreando cada una con queso rallado. También con queso rallado espolvoree la superficie e introdúzcala en el horno, para que se gratine, estará en unos 5 a 7 min..
  • Cuando la superficie se dore, retire la fuente del horno y sirva.