ARROZ AL QUESO

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ARROZ AL QUESO

Arroz al queso. Alimento Base: Arroz, Este delicioso plato es de mi país Bolivia y se prepara de la siguiente manera: Lavar y cocinar el arróz con la leche caliente (sin sal)hasta que esté casi deshecho. Apagar el fuego y agregar inmediatamente...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Arroz
Cocina Bolivia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arróz
  • 1/4 kg. de queso fresco
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharita de cebollin picado finamente

Elaboración paso a paso
 

  • Este delicioso plato es de mi país Bolivia y se prepara de la siguiente manera:
  • Lavar y cocinar el arróz con la leche caliente (sin sal)hasta que esté casi deshecho.
  • Apagar el fuego y agregar inmediatamente el queso rallado grueso o cortado en daditos finos junto con la cebolla verde y tapar inmediatamente.
  • Dejar reposar unos 10 minutos hasta que el queso con el vapor se derrita.
  • Destapar la cacerola, y mezclar con fuerza.
  • Agregar sal si hiciera falta.
  • Servir caliente.
  • Especial para acompañar carnes a la parrilla.