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ARROZ AL QUESO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ AL QUESO

Arroz al queso. Alimento Base: Arroz, Este delicioso plato es de mi país Bolivia y se prepara de la siguiente manera: Lavar y cocinar el arróz con la leche caliente (sin sal)hasta que esté casi deshecho. Apagar el fuego y agregar inmediatamente...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arróz
  • 1/4 kg. de queso fresco
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharita de cebollin picado finamente

Method
 

  1. Este delicioso plato es de mi país Bolivia y se prepara de la siguiente manera:
  2. Lavar y cocinar el arróz con la leche caliente (sin sal)hasta que esté casi deshecho.
  3. Apagar el fuego y agregar inmediatamente el queso rallado grueso o cortado en daditos finos junto con la cebolla verde y tapar inmediatamente.
  4. Dejar reposar unos 10 minutos hasta que el queso con el vapor se derrita.
  5. Destapar la cacerola, y mezclar con fuerza.
  6. Agregar sal si hiciera falta.
  7. Servir caliente.
  8. Especial para acompañar carnes a la parrilla.