BOLITAS DE QUESO ESTILO FRANCES
Bolitas de queso estilo frances. Alimento Base: Queso, En un envase se ponen los quesos rallados finamente. Se mezclan bien con 2 tenedores. Se agregan los huevos y se mezclan con las puntas de los dedos, sin amasar. Con las palmas de las manos...
Ingredientes
- 1/4 de kilo de queso blanco duro tipo llanero, rallado
- 3 tazas
- 1/4 de kilo de queso amarillo tipo gouda, rallado
- 2 tazas 3 huevos
- 1 taza de aceite para freír
Elaboración paso a paso
- En un envase se ponen los quesos rallados finamente.
- Se mezclan bien con 2 tenedores.
- Se agregan los huevos y se mezclan con las puntas de los dedos, sin amasar.
- Con las palmas de las manos se hacen bolas de 2 a 3 centímetros de diámetro.
- Se ponen aparte.
- En un caldero pequeño se pone el aceite a calentar a fuego mediano.
- En el aceite no muy caliente se van agregando una a una las bolas y se fríen hasta dorar.
- Se sacan del aceite con una cuchara perforada o espumadera y se les elimina el exceso de grasa con papel absorbente.
- Se sirven inmediatamente.
