BIZCOCHUELO DE QUESO CREMA

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BIZCOCHUELO DE QUESO CREMA

Bizcochuelo de queso crema. Alimento Base: Harina, Bate el azúcar granulada, el queso crema, la mantequilla y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta mezclarlo bien. Añada los huevos batiendo a velocidad baja hasta que...
Tiempo de preparación 2 h 10 min
Tiempo total 2 h 10 min
Plato Harina
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 paquete de 8 onzas de queso crema reblandecido
  • 3/4 taza 1 1/2 barra de mantequilla o margarina reblandecida
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina para pastel cernida.
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear baking power
  • Azócar pulverizada
  • Fresas o moras frescas o congeladas

Elaboración paso a paso
 

  • Bate el azúcar granulada, el queso crema, la mantequilla y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta mezclarlo bien.
  • Añada los huevos batiendo a velocidad baja hasta que todo quede bien mezclado.
  • Poco a poco, agrega la harina y el polvo para hornear, batiendo a velocidad baja hasta mezclarlo bien.
  • Vierta la masa en un molde rectángular para hornear 9 x 5 previamente engrasado y enharinado.
  • Hornea a 325F por 1 hora y 20 minutos. Deja que se enfríe durante 5 minutos, sácalo del molde.
  • Deja que se enfríe completamente en una rejilla de alambre. Espolvorea con azúcar pulverizada.
  • Sirva con bayas surtidas (fresas o moras) frescas o congeladas.