PAELLA A LA ITALIANA

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PAELLA A LA ITALIANA

Paella a la italiana. Alimento Base: Arroz, Sofreímos la cebolla picada finamente dentro de una cazuela baja y ancha, tipo paellera. Cuando esté blanda la cebolla, añadimos la zanahoria rallada y las setas troceadas, rehogamos y echamos el arroz....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Arroz
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g de arroz bomba
  • 50 g de cebolla
  • 100 g de setas
  • 100 g de zanahoria
  • 250 g de guisantes
  • 100 g de queso rallado
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreímos la cebolla picada finamente dentro de una cazuela baja y ancha, tipo paellera.
  • Cuando esté blanda la cebolla, añadimos la zanahoria rallada y las setas troceadas, rehogamos y echamos el arroz.
  • Cubrimos con agua, ponemos un poco de sal y dejamos cocer unos 20 minutos, añadiendo agua según nos vaya pidiendo.
  • A los 10 minutos añadimos los guisantes, y a los 18 minutos, es decir, cuando casi está para servir, espolvoreamos el queso para que nos quede cremoso el arroz.
  • Ponemos por último el punto de sal
  • Servir caliente.