PAELLA A LA ITALIANA
Paella a la italiana. Alimento Base: Arroz, Sofreímos la cebolla picada finamente dentro de una cazuela baja y ancha, tipo paellera. Cuando esté blanda la cebolla, añadimos la zanahoria rallada y las setas troceadas, rehogamos y echamos el arroz....
Ingredientes
- 250 g de arroz bomba
- 50 g de cebolla
- 100 g de setas
- 100 g de zanahoria
- 250 g de guisantes
- 100 g de queso rallado
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Sofreímos la cebolla picada finamente dentro de una cazuela baja y ancha, tipo paellera.
- Cuando esté blanda la cebolla, añadimos la zanahoria rallada y las setas troceadas, rehogamos y echamos el arroz.
- Cubrimos con agua, ponemos un poco de sal y dejamos cocer unos 20 minutos, añadiendo agua según nos vaya pidiendo.
- A los 10 minutos añadimos los guisantes, y a los 18 minutos, es decir, cuando casi está para servir, espolvoreamos el queso para que nos quede cremoso el arroz.
- Ponemos por último el punto de sal
- Servir caliente.
