BIZCOCHUELO DE MARACUYÁ

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BIZCOCHUELO DE MARACUYÁ

Bizcochuelo de maracuyá. Alimento Base: Harina, Batir los huevos con el azúcar hasta que doble de tamaño. Añadir harina con la mano hasta obtener una masa homogénea Engrasar una placa de horno y poner papel especial horno. Poner la masa y esparcirla...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina
Cocina Ecuador
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de hariana
  • Escencia de vainilla al gusto una tapita o tapita y media

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos con el azúcar hasta que doble de tamaño.
  • Añadir harina con la mano hasta obtener una masa homogénea
  • Engrasar una placa de horno y poner papel especial horno.
  • Poner la masa y esparcirla bien.
  • Hornear durante 8 a 10 minutos a 230 gC
  • Una vez que el bizcochuelo sale del horno se le da la forma que se desea (normalmente con moldes redondos) a este bizcochuelo, que es muy esponjoso, se le puede añadir cualquier líquido, entre ellos, algún tipo de licor.
  • Una buena combinación puede ser triplesec disuelto en jugo (muy ligero) de maracuyá, de esa manera la masa tendrá otro sabor y no estará seco.
  • La cubierta queda a elección libre.