Batir los huevos con el azúcar hasta que doble de tamaño.
Añadir harina con la mano hasta obtener una masa homogénea
Engrasar una placa de horno y poner papel especial horno.
Poner la masa y esparcirla bien.
Hornear durante 8 a 10 minutos a 230 gC
Una vez que el bizcochuelo sale del horno se le da la forma que se desea (normalmente con moldes redondos) a este bizcochuelo, que es muy esponjoso, se le puede añadir cualquier líquido, entre ellos, algún tipo de licor.
Una buena combinación puede ser triplesec disuelto en jugo (muy ligero) de maracuyá, de esa manera la masa tendrá otro sabor y no estará seco.
La cubierta queda a elección libre.
