BERENJENA RELLENA DE CARNE CON IBÉRICO Y QUESO HILADO
Berenjena rellena de carne con ibérico y queso hilado. Alimento Base: Berenjena, Cortar las berenjenas en rodajas muy finas y rebozarlas. Hacer un sofrito con la carne, un poco de pimiento del Piquillo de Lodosa y bechamel. Poner una capa de berenjena,...
Ingredientes
- Berenjena
- carne picada de ternera
- bechamel jamón ibérico
- queso Roncal
Elaboración paso a paso
- Cortar las berenjenas en rodajas muy finas y rebozarlas.
- Hacer un sofrito con la carne, un poco de pimiento del Piquillo de Lodosa y bechamel.
- Poner una capa de berenjena, otra de carne, berenjena, carne, berenjena, jamón ibérico y queso hilado. Finalmente gratinar
