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BERENJENA RELLENA DE CARNE CON IBÉRICO Y QUESO HILADO

Berenjena rellena de carne con ibérico y queso hilado. Alimento Base: Berenjena, Cortar las berenjenas en rodajas muy finas y rebozarlas. Hacer un sofrito con la carne, un poco de pimiento del Piquillo de Lodosa y bechamel. Poner una capa de berenjena,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Berenjena
Cocina: Navarra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Berenjena
  • carne picada de ternera
  • bechamel jamón ibérico
  • queso Roncal

Method
 

  1. Cortar las berenjenas en rodajas muy finas y rebozarlas.
  2. Hacer un sofrito con la carne, un poco de pimiento del Piquillo de Lodosa y bechamel.
  3. Poner una capa de berenjena, otra de carne, berenjena, carne, berenjena, jamón ibérico y queso hilado. Finalmente gratinar