BACALAO CON SETAS ROVELLONS

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BACALAO CON SETAS ROVELLONS

Bacalao con setas rovellons. Alimento Base: Setas Rovellons, Calentar una paella con la mitad del aceite y freír en ella el bacalao cortado a tiras. Aparte, escaldar un poco las setas (en agua con sal). Poner el resto del aceite en una cazuela...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Setas Rovellons
Cocina Amposta
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 grs. de bacalao desalado
  • 400 grs. de setas preferentemente, rovellons
  • 3 cebollas
  • 2 dl. de aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar una paella con la mitad del aceite y freír en ella el bacalao cortado a tiras.
  • Aparte, escaldar un poco las setas (en agua con sal).
  • Poner el resto del aceite en una cazuela de barro, añadir las cebollas picadas muy finas, las setas y el bacalo, bien escurridos. Mezclar bien.
  • Cocer durante 15 minutos, rectificar de sal y servir.