ATÚN ASADO EN SALSA DE RON

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ATÚN ASADO EN SALSA DE RON

Atún asado en salsa de ron. Alimento Base: Atún, Sazone las tajadas de atún con sal y pimienta, úntelas con aceite y áselas sobre la parrilla. Mientras tanto lleve la sartén al fuego con la mantequilla, la pasta de hígado y los champiñones...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Atún
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 tajadas de atún fresco de 200 gramos c/u
  • Sal pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/2 vaso de ron
  • 100 gramos de pasta de hígado
  • 100 gramos de champiñones frescos
  • 100 gramos de crema de leche

Elaboración paso a paso
 

  • Sazone las tajadas de atún con sal y pimienta, úntelas con aceite y áselas sobre la parrilla.
  • Mientras tanto lleve la sartén al fuego con la mantequilla, la pasta de hígado y los champiñones cortados en laminillas y dele vueltas con una paleta de madera hasta que la pasta de hígado se haya disuelto, agregue el ron y préndalo con un fósforo, espere a que se apague la llama por si sola, agregue la crema de leche, mezcle bien y sirva el atún cubriéndolo con esa rica salsa.