ARROZ PACIFICO DE LA JOLLA
Arroz pacifico de la jolla. Alimento Base: Arroz, En una sartén grande, saltée la cebolla y el ajo en el aceite hasta que esté doradito. Agregue los chorizos y deje cocer por 5 minutos. Agregue el arroz, agua, vino, líquido de las ostras, azafrán,...
Ingredientes
- 3 tazas de arroz lavado.
- 1 y 1/4 tazas de agua.
- 1 taza de vino blanco seco.
- 1 cebolla blanca grande picadita.
- 3 dientes de ajo picaditos.
- 2 chorizos cortados en 1/4 de pulgadas.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- 1/4 cucharadita de azafrán tostado y molido.
- 1 lata de 15 onzas de ostras
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, saltée la cebolla y el ajo en el aceite hasta que esté doradito.
- Agregue los chorizos y deje cocer por 5 minutos.
- Agregue el arroz, agua, vino, líquido de las ostras, azafrán, sal y deje hervir.
- Cuando seque, tape, baje el fuego y deje cocer por 15 minutos.
- Mueva bien el arroz, agregue las ostras.
- Mezcle bien y sirva.
