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ARROZ PACIFICO DE LA JOLLA

Arroz pacifico de la jolla. Alimento Base: Arroz, En una sartén grande, saltée la cebolla y el ajo en el aceite hasta que esté doradito. Agregue los chorizos y deje cocer por 5 minutos. Agregue el arroz, agua, vino, líquido de las ostras, azafrán,...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 tazas de arroz lavado.
  • 1 y 1/4 tazas de agua.
  • 1 taza de vino blanco seco.
  • 1 cebolla blanca grande picadita.
  • 3 dientes de ajo picaditos.
  • 2 chorizos cortados en 1/4 de pulgadas.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 1/4 cucharadita de azafrán tostado y molido.
  • 1 lata de 15 onzas de ostras

Method
 

  1. En una sartén grande, saltée la cebolla y el ajo en el aceite hasta que esté doradito.
  2. Agregue los chorizos y deje cocer por 5 minutos.
  3. Agregue el arroz, agua, vino, líquido de las ostras, azafrán, sal y deje hervir.
  4. Cuando seque, tape, baje el fuego y deje cocer por 15 minutos.
  5. Mueva bien el arroz, agregue las ostras.
  6. Mezcle bien y sirva.