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ALUBIAS CON PICADILLO DE CARNE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALUBIAS CON PICADILLO DE CARNE

Alubias con picadillo de carne. Alimento Base: Alubia blanca, Picamos la cebolla y la rehogamos en un poco de aceite hasta que esté dorada. Añadimos al sofrito la carne picada y la guindilla, removemos la mezcla continuamente para evitar que se...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Alubia blanca
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 g de carne picada de cerdo
  • 200 g de alubias blancas cocidas
  • 200 g de alubias rojas
  • 200 g de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 guindilla
  • Sal
  • Pimentón rojo
  • Aceite

Method
 

  1. Picamos la cebolla y la rehogamos en un poco de aceite hasta que esté dorada.
  2. Añadimos al sofrito la carne picada y la guindilla, removemos la mezcla continuamente para evitar que se formen grumos y para que el sabor picante de la guindilla se reparta por todo el picadillo.
  3. A mitad de la cocción sazonamos con la sal y el pimentón.
  4. Vertemos poco a poco el tomate frito y lo cocemos todo a fuego lento durante 10 minutos más, removemos de vez en cuando.
  5. Añadimos las alubias cocidas previamente, lo dejamos cocer durante 5 minutos, dejamos reposar un poco antes de servir.