AJETES CON ARROZ

AJETES CON ARROZ

Ajetes con arroz. Alimento Base: Ajete, Lava el arroz para que pierda un poco de almidón y se cueza mejor. Cuécelo con agua hirviendo siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y añade la mantequilla y la albahaca, directamente...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Ajete

Cocina: Melilla

Ingredients Method

Ingredientes

300 g de ajos tiernos
160 g de arroz basmati
40 g de almendra cortada a bastoncillos
30 ml de aceite de oliva virgen 3 cucharadas soperas
15 g de mantequilla 1 cucharadita de postre
1 dosis de albahaca troceada
1 dosis de ajo troceado
Sal yodada

Method

Lava el arroz para que pierda un poco de almidón y se cueza mejor. Cuécelo con agua hirviendo siguiendo las indicaciones del paquete.
Una vez cocido, escúrrelo y añade la mantequilla y la albahaca, directamente congelada, removiendo con suavidad.
Dora el ajo troceado, directamente congelado, y las almendras con aceite de oliva, añade los ajos tiernos, directamente congelados, y saltéalos durante cuatro minutos.
Acompáñalos con el arroz.