AJETES CON ARROZ

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AJETES CON ARROZ

Ajetes con arroz. Alimento Base: Ajete, Lava el arroz para que pierda un poco de almidón y se cueza mejor. Cuécelo con agua hirviendo siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y añade la mantequilla y la albahaca, directamente...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Ajete
Cocina Melilla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g de ajos tiernos
  • 160 g de arroz basmati
  • 40 g de almendra cortada a bastoncillos
  • 30 ml de aceite de oliva virgen 3 cucharadas soperas
  • 15 g de mantequilla 1 cucharadita de postre
  • 1 dosis de albahaca troceada
  • 1 dosis de ajo troceado
  • Sal yodada

Elaboración paso a paso
 

  • Lava el arroz para que pierda un poco de almidón y se cueza mejor. Cuécelo con agua hirviendo siguiendo las indicaciones del paquete.
  • Una vez cocido, escúrrelo y añade la mantequilla y la albahaca, directamente congelada, removiendo con suavidad.
  • Dora el ajo troceado, directamente congelado, y las almendras con aceite de oliva, añade los ajos tiernos, directamente congelados, y saltéalos durante cuatro minutos.
  • Acompáñalos con el arroz.