TURRÓN DE COCO

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 2/3 taza de leche de coco
  • 1/4 cucharadita de crema de tártaro
  • 1 cucharadita de vinagre blanco

Preparación

Mezclas el azúcar, crema de tártaro, leche de coco y vinagre. Cueza sin moverlo. Limpias el azúcar de los lados de la cacerola con un paño húmedo.

Cuando este un poco espeso retiras del fuego. Vierta en un plato o pedazo de mármol engrasado y espere unos minutos mientras se enfríe un poco.

Cuando se pueda manejar, levántela como si fuera una sabana y empiece a estirarlo a lo largo de tus brazos, luego lo doblas y repites de nuevo hasta que se ponga un poco pálido.

Le das una estirada mas y los cortas en pedazos de 1 pulgada

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Características

  • Alimento base: Coco
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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