SPAGHETTI A LA PIZZAIOLA ITALOAMERICANOS

Ingredientes

  • 400 gramos de spaghetti
  • 4 a 5 tomates peritas bien maduros
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva.
  • Algunas hojas de albahaca.
  • Sal
  • Ají molido.

Preparación

Sumergir los tomates en agua hirviendo durante 1minuto, luego pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en trocitos.

Picar finamente el ajo y dorarlo a fuego suave en una sartencita con el aceite.

Agregar luego el tomate, las aceitunas y el ají molido.

Continuar cocinando por 10 minutos, salando casi al final de la cocción.

Cocinar la pasta en agua hirviendo, escurrir cuando estén al dente.

Verter la pasta cocida dentro de la sartén con el condimento y dejar que se impregne de sabor.

Mezclar con la mozzarella picada y la albahaca y servir enseguida con el queso derretido.

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Características

  • Alimento base: Spaghetti
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Estados Unidos
  • Comunidad: New York
  • Típica de: Estados Unidos
  • Provincia: Long Island
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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