SALMÓN A LA CERVEZA

Ingredientes

  • salmón, 4 rodajas
  • cerveza, 1 taza
  • mantequilla, 2 cucharadas
  • sal, al gusto
  • pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar el salmón y secarlo con papel absorbente.

Untar una bandeja refractaria con la mitad de la mantequilla.

Colocar las rodajas de salmón en la bandeja, salpimentarlas por ambos lados y regar con la cerveza.

Tapar y dejar reposar 10 minutos.

Calentar el horno.

Quitar el plástico a la bandeja con el salmón y repartir la mantequilla restante.

Meter el salmón a potencia alta durante 8-10.

Sacar el salmón y reservarlo al calor.

Colocar la salsa en un cazo, acercar al fuego, dejar reducir a la mitad y servir enseguida.

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Características

  • Alimento base: Salmón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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