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PAPAS ARRUGAS DE ARONA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PAPAS ARRUGAS DE ARONA

Papas arrugas de arona. Alimento Base: Patata-Papa, Lavar bien las papas y colocarlas en un caldero procurando que tengan igual tamaño para que se guisen por igual. Cúbralas con agua y añada bastante sal. Las papas absorberán la cantidad de...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patata-Papa
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de papas
  • Sal gruesa

Method
 

  1. Lavar bien las papas y colocarlas en un caldero procurando que tengan igual tamaño para que se guisen por igual.
  2. Cúbralas con agua y añada bastante sal. Las papas absorberán la cantidad de sal justa. Poner a guisar durante 25 minutos.
  3. Comprobar con un tenedor la consistencia de las papas. Cuando estén en su punto, sacar el agua hasta que queden lo más escurridas posible.
  4. Dejarlas unos minutos más al fuego para que sequen, moviéndolas con cuidado para que no se quemen.
  5. Servir en una bandeja acompañadas de mojo picón.