PAN DE ARROZ

Ingredientes

  • 2 libras de arroz crudo
  • 2 libras de cuajada, un poco curada, bien exprimida
  • libra de mantequilla
  • Sal al gusto

Preparación

Se remoja el arroz, se escurre en un cedazo y se extiende en una mesa hasta el día siguienteoreado. Se muele dos veces, la segunda vez se muele con la cuajada.

Se obtiene una harina fina a la que se le agrega la mantequilla y sal, se amasa bastante si queda un poco seca la masa, se le agrega un poco de agua tibia rociada.

Se forman rosquetes y se llevan al horno precalentado a 350° por 20 minutos aproximadamente. No se debe dejar dorar mucho.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia: Meta
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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