CARPACCIO DE SALMÓN Y MARACUYÁ

Ingredientes

  • 1 libra de salmón fresco
  • Jugo de maracuya puro sin agua al gusto
  • Alcaparra miniatura
  • Aceite de olivas
  • Sal

Preparación

Corte en tajaditas muy finas de salmón, agregue sal, el jugo de maracuyá y el aceite de olivas.

Acompañe con alcaparras miniatura y sour cream.

Esta salsa se puede comprar, o si desea prepararla en la casa utilice un tarro de 125 gramos de queso pasco, una cucharada de cebollín, sal, y leche al gusto para adelgazar la sal.

Mezcle todo muy bien.

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Características

  • Alimento base: Salmón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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