BUDÍN DE ZAPALLITOS Y ZANAHORIAS

Ingredientes

  • 1/2 kilo de zanahorias peladas y cortadas en trozos
  • 1/2 kilo de zapallitos cortados en trozos
  • 2 huevos, 2 claras
  • 2 cucharadas de maizena
  • sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Hervir las zanahorias y los zapallitos por separado y dejar enfriar. Pasar por la procesadora las zanahorias con 1 huevo y 1 clara y 1 cucharada de maizena.

Condimentar con sal y pimienta. Repetir la operación con los zapallitos. Forrar el molde con el papel manteca, rellenar con la preparación de zanahoria y luego con la de zapallito.

Cocinar en horno precalentado a fuego mediano durante 45 minutos. Dejar enfriar y servir

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Características

  • Alimento base: Zanahoria
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Israel
  • Comunidad:
  • Típica de: Israel
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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