BROCHETAS MIXTAS

Ingredientes

  • pechuga de pollo, 300 gramos
  • carne de ternera, 300 gramos
  • pimiento rojo, 1 unidad
  • pimiento verde, 1 unidad
  • pimiento rojo, 1 unidad
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • tomate cherry, 8 unidades
  • limón, 1 unidad
  • orégano, al gusto
  • tomillo, al gusto
  • vino tinto, 1/2 taza
  • aceite de oliva, 3 cucharadas

Preparación

Lavar las carnes, secarlas con papel absorbente y cortarlas en dados.

Macerar la de pollo con pimienta molida, zumo de limón y orégano, y, la de ternera con pimienta, tomillo y vino tinto, durante 1 hora, removiendo de vez en cuando para que se impregnen bien.

Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en trozos, al igual que la cebolla.

Sacar las carnes de sus líquidos de maceración y ensartarlas en las brochetas, alternanado con la cebolla, los pimientos y los tomatitos.

Regar con el aceite y asar en una parrilla o plancha caliente, dando la vuelta para que se hagan por todos lados y sazonar. Servir con ensalada al gusto.

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Características

  • Alimento base: Carnes Variadas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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