ZELYONYE SCHI

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ZELYONYE SCHI

Zelyonye schi. Alimento Base: Ternera, Poner a hervir la carne. Agregar la acedera, la zanahoria yla cebolla. Salar. Echar las patatas cortadas y cocinar 10 minutos. Mantener con el fuego bajo. Retire todo y mezcle con eneldo fresco, la crema pesada...
Tiempo de preparación 2 h 15 min
Tiempo total 2 h 15 min
Plato Ternera
Cocina Ucrania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de acedera o 1/2 k de endibias
  • El zumo de 3 limones
  • 1/2 k de espinacas
  • 2 k de carne de res
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 2 patatas peladas
  • 1 cucharada de eneldo fresco y cortado
  • 1 cucharada de escalonia cortada
  • 1/2 taza de crema pesada muy espesa

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hervir la carne. Agregar la acedera, la zanahoria yla cebolla. Salar.
  • Echar las patatas cortadas y cocinar 10 minutos. Mantener con el fuego bajo.
  • Retire todo y mezcle con eneldo fresco, la crema pesada y la escalonia.