VIEJA NICA
Vieja nica. Alimento Base: Maíz Blanco Seco, Nezquizar el maíz, concluir la cocción antes que los granos suavicen, botar el agua y lavar. Moler el queso, mezclar con la masa, hacer tortillitas de una y media pulgadas de ancho con bordes hacia...
Ingredientes
Method
- Nezquizar el maíz, concluir la cocción antes que los granos suavicen, botar el agua y lavar.
- Moler el queso, mezclar con la masa, hacer tortillitas de una y media pulgadas de ancho con bordes hacia arriba.
- Moler el dulce y depositarlo en la cara de arriba.
- Poner las viejas en un sartén previamente engrasado con manteca de cerdo, cocerlas al horno, concluir la cocción cuando se principian a dorar.
- Da para 320 unidades.
