TOSTADAS DE BACON, PESCADO AHUMADO Y HUEVOS (MICROONDAS)

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TOSTADAS DE BACON, PESCADO AHUMADO Y HUEVOS (MICROONDAS)

Tostadas de bacon, pescado ahumado y huevos (microondas). Alimento Base: Huevos, Picar el bacón en trocitos muy finos. Elegir un cuenco de vidrio y poner en él la mantequilla y el bacón picado. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevos
Cocina Holanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pan de molde tostado 4 rebanadas
  • Mantequilla 3 cucharadas
  • Bacon 50 gramos
  • Pescado ahúmado 4 lonchas
  • Huevos 8 unidades
  • Bechamel 1 taza

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el bacón en trocitos muy finos.
  • Elegir un cuenco de vidrio y poner en él la mantequilla y el bacón picado.
  • Llevar al microondas, conectar la máxima potencia, cocinar por espacio de 3 minutos y extraer.
  • Batir los huevos e incorporarlos al cuenco, removiendo un poco.
  • Introducir de nuevo en el microondas y cocinar 3 minutos.
  • Extraer y remover, acercando la parte más cuajada hacia el centro y éste hacia los bordes, para una cocción uniforme.
  • Cocinar durante 3 minutos más e incorporar la bechamel. Mezclar muy bien.
  • Dividir la preparación obtenida entre las tostadas de pan.
  • Colocar las tostadas en una fuente de servicio y poner sobre cada una su correspondiente loncha de pescado ahumado que se calentará al contacto con la mezcla de huevos y bechamel.
  • Servir acompañado de salsa verde o al gusto.