TARTA DE QUESO DE SANTA ELENA
Tarta de queso de santa elena. Alimento Base: Queso Manchego, Ponemos la nata a calentar en un recipiente, en el que iremos añadiendo el queso y el azúcar. Una vez todos los ingredientes bien mezclados, retiraremos la crema cuando esté caliente....
Ingredientes
- 300 gr. de Queso Manchego Semicurado
- 1 Litro de Nata
- 1/4 de Kg. de Azúcar.
- 8 Huevos
- Caramelo Líquido.
Elaboración paso a paso
- Ponemos la nata a calentar en un recipiente, en el que iremos añadiendo el queso y el azúcar.
- Una vez todos los ingredientes bien mezclados, retiraremos la crema cuando esté caliente.
- Batimos los huevos y los agregamos a la mezcla caliente que hemos retirado del fuego.
- Una vez mezclados los huevos con la nata, depositamos todo en un molde con el fondo caramelizado.
- Ponemos el molde al “baño maría” y horneamos la tarta durante 30-45 min. a 180-200 ºC de temperatura.
- Gusta esta tarta de servirse las raciones acompañadas de nata montada.
