TARTA DE QUESO DE SANTA ELENA

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TARTA DE QUESO DE SANTA ELENA

Tarta de queso de santa elena. Alimento Base: Queso Manchego, Ponemos la nata a calentar en un recipiente, en el que iremos añadiendo el queso y el azúcar. Una vez todos los ingredientes bien mezclados, retiraremos la crema cuando esté caliente....
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Queso Manchego
Cocina Santa Elena
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. de Queso Manchego Semicurado
  • 1 Litro de Nata
  • 1/4 de Kg. de Azúcar.
  • 8 Huevos
  • Caramelo Líquido.

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos la nata a calentar en un recipiente, en el que iremos añadiendo el queso y el azúcar.
  • Una vez todos los ingredientes bien mezclados, retiraremos la crema cuando esté caliente.
  • Batimos los huevos y los agregamos a la mezcla caliente que hemos retirado del fuego.
  • Una vez mezclados los huevos con la nata, depositamos todo en un molde con el fondo caramelizado.
  • Ponemos el molde al “baño maría” y horneamos la tarta durante 30-45 min. a 180-200 ºC de temperatura.
  • Gusta esta tarta de servirse las raciones acompañadas de nata montada.