TACOS HUASTECOS DE REQUESÓN (SLP)

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TACOS HUASTECOS DE REQUESÓN (SLP)

Tacos huastecos de requesón (slp). Alimento Base: Tortilla, Bata los huevos para capear con sal y pase por ellos las tortillas una a una a que se impregnen de huevo, procediendo a freírlas de inmediato hasta que el huevo se dore como en los chiles...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Tortilla
Cocina México
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 15 to rtillas
  • 5 huevos
  • 1//2 kilo de requesón fresco
  • 1/2 cebolla
  • Salsa taquera de jitomate serrano
  • Ajo y orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Bata los huevos para capear con sal y pase por ellos las tortillas una a una a que se impregnen de huevo, procediendo a freírlas de inmediato hasta que el huevo se dore como en los chiles rellenos, colóquelas sobre papel o toallas de cocina para que absorban todo el exceso de grasa.
  • Aparte al requesón se le mezcla la cebolla finamente picada, con ello se rellenan las tortillas, doblándolas en dos para formar los taquitos..
  • Se sirven bien calientes y se aderezan con la salsa de jitomate y serrano. Resultan ideales para acompañar platillos de carne asada o cecina.