SORBETE DE PLÁTANO

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SORBETE DE PLÁTANO

Sorbete de plátano. Alimento Base: Plátano, Se pone en un cazo al fuego el agua con un trozo de corteza de naranja, otro de corteza de limón, el palo de canela y el azúcar y se deja cocer durante 7 minutos. Pasado este tiempo se retira del fuego...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Plátano
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 plátanos maduros
  • 1 limón
  • 2 naranjas
  • 150 de azúcar
  • 2 dl de agua
  • 1 palo de canela

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone en un cazo al fuego el agua con un trozo de corteza de naranja, otro de corteza de limón, el palo de canela y el azúcar y se deja cocer durante 7 minutos.
  • Pasado este tiempo se retira del fuego y se deja enfriar.
  • Se pelan los plátanos, se cortan y se ponen en la batidora con el zumo de las dos naranjas y el zumo del limón y se bate bien hasta que quede un puré fino.
  • Se mezcla bien este puré con el almíbar frío del que se habrán quitado el palo de canela y las cortezas de naranja y de limón, y se pone en un recipiente y se mete en el congelador.