SORBETE DE PLÁTANO
Sorbete de plátano. Alimento Base: Plátano, Se pone en un cazo al fuego el agua con un trozo de corteza de naranja, otro de corteza de limón, el palo de canela y el azúcar y se deja cocer durante 7 minutos. Pasado este tiempo se retira del fuego...
Ingredientes
- 6 plátanos maduros
- 1 limón
- 2 naranjas
- 150 de azúcar
- 2 dl de agua
- 1 palo de canela
Elaboración paso a paso
- Se pone en un cazo al fuego el agua con un trozo de corteza de naranja, otro de corteza de limón, el palo de canela y el azúcar y se deja cocer durante 7 minutos.
- Pasado este tiempo se retira del fuego y se deja enfriar.
- Se pelan los plátanos, se cortan y se ponen en la batidora con el zumo de las dos naranjas y el zumo del limón y se bate bien hasta que quede un puré fino.
- Se mezcla bien este puré con el almíbar frío del que se habrán quitado el palo de canela y las cortezas de naranja y de limón, y se pone en un recipiente y se mete en el congelador.
