SOPA DE ARROZ TRADICIONAL DE LINZ

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SOPA DE ARROZ TRADICIONAL DE LINZ

Sopa de arroz tradicional de linz. Alimento Base: Arroz, Pon a remojar el arroz en el caldo frío por una hora, llévalo al fuego a cocinar por unos 25 minutos, agregándole las papas, el aceite, el cilantro, la sal, la pimienta y el comino, hasta...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Arroz
Cocina Austria
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 10 tazas de caldo básico
  • 1 taza de arroz crudo
  • 4 papas medianas peladas y picadas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas de huevo peladas, picadas y molidas
  • 1 cucharada de cilantro y perejil picados
  • 4 huevos batidos opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Pon a remojar el arroz en el caldo frío por una hora, llévalo al fuego a cocinar por unos 25 minutos, agregándole las papas, el aceite, el cilantro, la sal, la pimienta y el comino, hasta que las papas se ablanden.
  • Aparte, prepara una tortilla con los huevos, déjala enfriar, córtala en cuadritos e incorpórala a la sopa.
  • Esta preparación se sirve siempre acompañada de carne molida y tajadas de maduro.