SOPA DE ARROZ TRADICIONAL DE LINZ
Sopa de arroz tradicional de linz. Alimento Base: Arroz, Pon a remojar el arroz en el caldo frío por una hora, llévalo al fuego a cocinar por unos 25 minutos, agregándole las papas, el aceite, el cilantro, la sal, la pimienta y el comino, hasta...
Ingredientes
- 10 tazas de caldo básico
- 1 taza de arroz crudo
- 4 papas medianas peladas y picadas
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cebollas de huevo peladas, picadas y molidas
- 1 cucharada de cilantro y perejil picados
- 4 huevos batidos opcional
Elaboración paso a paso
- Pon a remojar el arroz en el caldo frío por una hora, llévalo al fuego a cocinar por unos 25 minutos, agregándole las papas, el aceite, el cilantro, la sal, la pimienta y el comino, hasta que las papas se ablanden.
- Aparte, prepara una tortilla con los huevos, déjala enfriar, córtala en cuadritos e incorpórala a la sopa.
- Esta preparación se sirve siempre acompañada de carne molida y tajadas de maduro.
