LOMILLO ASADO
Lomillo asado. Alimento Base: Lomo, Coloque el lomillo en un recipiente con tapa o una bolsa plástica grande. Mezcle todos los demás ingredientes en un recipiente hondo. Vierta sobre el lomillo y selle la bolsa o el recipiente, guarde en la nevera...
Ingredientes
- 1 lomillo de 2 a 2 1/2 libras
- 1/2 taza de salsa soya
- 1/4 taza vinagre balsamico
- 1/4 taza salsa dulce CATSUP
- Mostaza en grano
- 2 cucharadas de salsa worcestershire
- 1 cucharada de salsa picante
- 1/4 taza de aceite oliva
- 1 cucharadita de pimienta fresca molida
- 1 cuchardita de sal
Elaboración paso a paso
- Coloque el lomillo en un recipiente con tapa o una bolsa plástica grande.
- Mezcle todos los demás ingredientes en un recipiente hondo.
- Vierta sobre el lomillo y selle la bolsa o el recipiente, guarde en la nevera de un día para otro,virando dos o tres veces para que el marinado penetre bien por todos los lados.
- Caliente la parrilla a 400 grados, caliente una sartén o una plancha.
- Selle la carne por ambos lados y transfiera al horno o parrilla .
- Para carne roja en el centro cocine por 10 minutos o hasta que la temperatura alcance 130 grados.
- Transfiera a la tabla de cortar y cubra con papel de aluminio y deje estar por 5 minutos antes de cortar en lascas de 1/2 pulgadas.
- Sirva con vegetales, papas o arroz de su preferencia.
