SOLOMILLOS PICANTES FLAMBEADOS CON RON Y AROMA DE ROMERO
Solomillos picantes flambeados con ron y aroma de romero. Alimento Base: Cerdo, Salteamos los medallones en el aceite y reservarlos, con el mismo aceite rehogamos la cebolla y flambeamos el ron, agregamos el romero, el jugo de carne, un trocito...
Ingredientes
- 12 medallones de solomillo
- 300 gr de cebolla
- 400 dl de jugo de carne
- 250 dl de aceite de oliva
- 250 dl Crema de leche
- 3 copas de ron
- Romero
- Guindilla colorada
- Sal
Elaboración paso a paso
- Salteamos los medallones en el aceite y reservarlos, con el mismo aceite rehogamos la cebolla y flambeamos el ron, agregamos el romero, el jugo de carne, un trocito de guindilla y la crema de leche.
- A esta salsa le añadimos los medallones y se deja cocer durante 3 minutos.
- Podemos adornar el plato con aguacate, arroz blanco o verduras guisadas.
