RECETA DE QUESADILLAS LA JUANA

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RECETA DE QUESADILLAS LA JUANA

Receta de quesadillas la juana. Alimento Base: Pechuga de Pollo, En un bol pequeño, rociar el pollo con el jugo de limón. Precalentar la parrilla a fuego suave. Frotar la rejilla con media cebolla. Cocinar el pollo, cubierto. Una vez cocido, sacar...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pechuga de Pollo
Cocina Guatemala
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 350 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 8 to rtillas de maíz grande
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 4 cebollines delgadamente rebanados
  • 1/2 taza de salsa semi picante

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol pequeño, rociar el pollo con el jugo de limón.
  • Precalentar la parrilla a fuego suave.
  • Frotar la rejilla con media cebolla.
  • Cocinar el pollo, cubierto.
  • Una vez cocido, sacar el pollo y cortarlo en rebanadas delgadas.
  • Cortar tiras de 60 centímetros de papel de aluminio, doblarlo a la mitad formando un rectángulo (para que sea mas grueso), rociar con aceite en spray.
  • Colocar 1 tortilla en el centro de cada rectángulo.
  • Repartir los ingredientes pollo, queso, cilantro, cebollines, y salsa.
  • Cubrir con las tortillas sobrantes y sellar el paquete.
  • Cocinar el paquete en la parrilla por 5 minutos, o hasta que este muy caliente.
  • Con cuidado, abrir cada paquete, cortando cada tortilla en cuatro.
  • Servir.