En un bol pequeño, rociar el pollo con el jugo de limón.
Precalentar la parrilla a fuego suave.
Frotar la rejilla con media cebolla.
Cocinar el pollo, cubierto.
Una vez cocido, sacar el pollo y cortarlo en rebanadas delgadas.
Cortar tiras de 60 centímetros de papel de aluminio, doblarlo a la mitad formando un rectángulo (para que sea mas grueso), rociar con aceite en spray.
Colocar 1 tortilla en el centro de cada rectángulo.
Repartir los ingredientes pollo, queso, cilantro, cebollines, y salsa.
Cubrir con las tortillas sobrantes y sellar el paquete.
Cocinar el paquete en la parrilla por 5 minutos, o hasta que este muy caliente.
Con cuidado, abrir cada paquete, cortando cada tortilla en cuatro.
Servir.
