Artículo RevisadoRecetas

MEMBRILLATE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

MEMBRILLATE

Membrillate. Alimento Base: Membrillo, Los membrillos se ponen a cocer con agua hasta que los cubra, cuando empiezan a reventar y están blandos se escurren, ya fríos se les quita la cáscara, el centro y las semillas. Este membrillo se pesa y...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Membrillo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 50 membrillos lavados
  • Azúcar la misma cantidad del membrillo ya preparado

Method
 

  1. Los membrillos se ponen a cocer con agua hasta que los cubra, cuando empiezan a reventar y están blandos se escurren, ya fríos se les quita la cáscara, el centro y las semillas.
  2. Este membrillo se pesa y la misma cantidad se pone de azúcar.
  3. Se hace un almíbar de punto de bola con el azúcar y Ÿ litro de agua aproximadamente, se le agrega el membrillo moviéndo constantemente con la pala de madera y cuando se ve el fondo del cazo se retira y caliente se sirve en los moldes.
  4. Pasadas 24 horas los moldes se cubren con tela o con papel de estraza. Cuando cuaja, se desmolda.