BUÑUELOS DE CIRUELA

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BUÑUELOS DE CIRUELA

Buñuelos de ciruela. Alimento Base: Ciruela, Cortamos cada ciruela en tres trozos, las ponemos en un recipiente con el anís y las dejamos reposar durante 30 minutos. En un bol, batimos el huevo, añadimos la harina mezclada con la levadura, el...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Ciruela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 g de ciruelas secas deshuesadas
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 100 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vasito de leche
  • 2 cucharadas de anís dulce
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos cada ciruela en tres trozos, las ponemos en un recipiente con el anís y las dejamos reposar durante 30 minutos.
  • En un bol, batimos el huevo, añadimos la harina mezclada con la levadura, el azúcar, una cucharada de aceite y la leche.
  • Removemos bien hasta que obtengamos una pasta homogénea.
  • Con la ayuda de una cuchara, pasamos los trozos de ciruela uno a uno por la pasta.
  • Los freímos en una sartén con abundante aceite caliente.
  • Escurrimos los buñuelos y los espolvoreamos con el azúcar glas.