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BUÑUELOS DE CIRUELA

Buñuelos de ciruela. Alimento Base: Ciruela, Cortamos cada ciruela en tres trozos, las ponemos en un recipiente con el anís y las dejamos reposar durante 30 minutos. En un bol, batimos el huevo, añadimos la harina mezclada con la levadura, el...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Ciruela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 g de ciruelas secas deshuesadas
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 100 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vasito de leche
  • 2 cucharadas de anís dulce
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Aceite

Method
 

  1. Cortamos cada ciruela en tres trozos, las ponemos en un recipiente con el anís y las dejamos reposar durante 30 minutos.
  2. En un bol, batimos el huevo, añadimos la harina mezclada con la levadura, el azúcar, una cucharada de aceite y la leche.
  3. Removemos bien hasta que obtengamos una pasta homogénea.
  4. Con la ayuda de una cuchara, pasamos los trozos de ciruela uno a uno por la pasta.
  5. Los freímos en una sartén con abundante aceite caliente.
  6. Escurrimos los buñuelos y los espolvoreamos con el azúcar glas.