RECETA DE MOUSSE JALISCO
Receta de mousse jalisco. Alimento Base: Avena, En un sartén, colocar la avena (en lo posible que sea un sartén de teflón) y dorarla a fuego suave, revolviéndola. Retirar del fuego y dejar entibiar por unos minutos. Luego, rallar la naranja...
Ingredientes
- 3 cucharadas de avena
- 6 cucharadas de miel de palma
- 1 naranja lavada
- 2 a 3 cucharadas de licor de naranja pisco o whisky
- 300 gramos de crema fresca 1 1/4 taza
Elaboración paso a paso
- En un sartén, colocar la avena (en lo posible que sea un sartén de teflón) y dorarla a fuego suave, revolviéndola.
- Retirar del fuego y dejar entibiar por unos minutos.
- Luego, rallar la naranja y exprimirla para obtener su jugo.
- Mezclar la miel, jugo y ralladura de naranja y el licor.
- En un bol, batir la crema muy fría hasta que quede como crema chantilly.
- Agregar la avena por cucharadas, mezclándola con cuchara de palo.
- Repartir en moldes y dejar por cuatro horas en el refrigerador.
