RECETA DE MOUSSE JALISCO

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RECETA DE MOUSSE JALISCO

Receta de mousse jalisco. Alimento Base: Avena, En un sartén, colocar la avena (en lo posible que sea un sartén de teflón) y dorarla a fuego suave, revolviéndola. Retirar del fuego y dejar entibiar por unos minutos. Luego, rallar la naranja...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Avena
Cocina Belice
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de avena
  • 6 cucharadas de miel de palma
  • 1 naranja lavada
  • 2 a 3 cucharadas de licor de naranja pisco o whisky
  • 300 gramos de crema fresca 1 1/4 taza

Elaboración paso a paso
 

  • En un sartén, colocar la avena (en lo posible que sea un sartén de teflón) y dorarla a fuego suave, revolviéndola.
  • Retirar del fuego y dejar entibiar por unos minutos.
  • Luego, rallar la naranja y exprimirla para obtener su jugo.
  • Mezclar la miel, jugo y ralladura de naranja y el licor.
  • En un bol, batir la crema muy fría hasta que quede como crema chantilly.
  • Agregar la avena por cucharadas, mezclándola con cuchara de palo.
  • Repartir en moldes y dejar por cuatro horas en el refrigerador.