Artículo RevisadoRecetas

RECETA DE ESPAGUETIS CON SALSA BOLOÑESA MIXTA PICANTE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

RECETA DE ESPAGUETIS CON SALSA BOLOÑESA MIXTA PICANTE

Receta de espaguetis con salsa boloñesa mixta picante. Alimento Base: Pasta, Lo primero será pelar y picar la cebolla, el apio y el tomate finamente, añadir un poco de sal y pochar en una cacerola con un chorro de aceite. Cuando la cebolla empiece...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gr. de espaguetis
  • 250 gr. de carne picada de ternera
  • 250 gr. de carne picada de cerdo
  • 2 vasos grandes de salsa de tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 to mate maduro
  • 1 cebolla mediana
  • 1 rama de apio
  • 1/2 guindilla roja fresca o cayena seca
  • Queso Parmesano rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Agua
  • Sal

Method
 

  1. Lo primero será pelar y picar la cebolla, el apio y el tomate finamente, añadir un poco de sal y pochar en una cacerola con un chorro de aceite.
  2. Cuando la cebolla empiece a dorarse, añadir el vino blanco, la salsa de tomate, la guindilla muy muy picadita. Cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
  3. Llenar una olla con abundante agua, cuando comience a hervir, añadir un poco de aceite, sal y echar los espaguetis. Dejar cocer durante 10 minutos. Colar la pasta, refrescar con agua fría y reservar.
  4. Salpimientar la carne picada y echarla en la salsa de tomate, mezclar bien y cocinar durante 4 minutos.
  5. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva saltear los espaguetis un par de minutos.
  6. Servir los espaguetis con la salsa boloñesa por encima, espolvorear con el queso rallado.