RECETA DE CERDO ESPECIAL A LA NOUVELLE ORLÉANS
Receta de cerdo especial a la nouvelle orléans. Alimento Base: Lomo de Cerdo, Sazonar el cerdo con sal y pimienta. Coloque la carne sobre una parrilla a temperatura baja y cierre la tapa. Cocine lentamente, virando varias veces hasta que la carne...
Ingredientes
- 4 libra de lomo de cerdo sin hueso
- 2 taza Crema
- 4 Cucharadas de mostaza Creole
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Sazonar el cerdo con sal y pimienta.
- Coloque la carne sobre una parrilla a temperatura baja y cierre la tapa.
- Cocine lentamente, virando varias veces hasta que la carne esté a una temperatura interna de 170 F.
- Deje reposar el cerdo mientras prepara la salsa.
- En un sartén, reduzca la salsa por la mitad.
- Añada la mostaza y mezcle.
- Corte el cerdo en rebanadas y vierta la salsa sobre la carne.
